Evi on terve oma elu elanud Lihulas ning pidanud seal mitmeid ameteid. Ta on töötanud õmblusvabrikus Sulev, juhatanud sööklat ja olnud majandusjuhataja ning õmbleja Narma OÜ-s. Kõiki töid on Evi teinud alati südame ja pühendumusega.

Sama teeb ta ka panustades kohalikel valimistel Läänerannas, kus kandideerib EKRE nimekirjas.

Eesti Konservatiivse Rahvaerakonnaga liitus Evi Salumaa 2021. aastal, sest tundis, et just selle erakonna maailmavaade ja põhimõtted kattuvad ka tema omadega.

Evi Salumaa on jälginud teravalt vallas viimastel aastatel toimuvat ning võtnud enda südameasjaks valimistel seista maakoolide säilimise eest. Lastele on oluline omandada haridus väikeses ja kodule võimalikult lähedal asuvas koolis.

Koheselt tuleb peatada maamaksu tõstmine ning lõpetada tuule- ja päikeseparkide rajamine. Lihula elanikuna mõistab ta, et Lihula Soojus OÜ peab jääma valla omandisse, et tagada elanike taskukohane soojaga varustamine kütteperioodil.